Składniki
- 30 dag mięsa wołowego na rosół
- 1/2 kurczaka
- 30 dag mrożonego zielonego groszku
- liść laurowy
- ziele angielskie
- natka pietruszki
- pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
- sól
Przygotowanie
Mięso wołowe i kurczaka umyć.
Włożyć do garnka, zalać zimną wodą i podgrzewać do zagotowania.
Na bardzo słabym ogniu podtrzymywać gotowanie przez 40 minut.
Po tym czasie dodać obraną i pokrojoną w słupki włoszczyznę, liść laurowy i ziele angielskie i dalej gotować na bardzo małym ogniu przez 50 minut.
Mięso wyjąć, pokroić w słupki i z powrotem włożyć do zupy.
Dodać rozmrożony zielony groszek.
Podgrzać do zagotowania, przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Natkę pietruszki posiekać i przed podaniem posypać nią zupę.