Składniki
- 25 dag porów (tylko białe części)
- 2 duże ziemniaki (ok. 25 dag)
- 3/4 szklanki jogurtu
- 1 jabłko (20 dag)
- 1 łyżka masła
- 3 łyżeczki szczypiorku
- pieprz
- sól
Przygotowanie
Pory, ziemniaki i jabłko obrać i pokroić na plasterki.
W garnku rozgrzać masło, włożyć pory, jabłko i ziemniaki.
Dusić na małym ogniu pod przykryciem 5 minut.
Następnie wlać 1 l gorącej wody (albo wywaru z warzyw), posolić i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut.
Ostudzić i zmiksować, albo przetrzeć przez sitko.
Taką zupkę wymieszać z jogurtem.
Doprawić pieprzem i solą.
Wstawić do lodówki.
Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
Podawać z gorącymi grzankami.