Składniki 2 duże plastry wołowiny stekowej lub 4 plastry wołowej polędwicy zmiażdżony lub rozbity w moździerzu czarny pieprz masło do smażenia sól Sos: duża łyżka koniaku, winiaku lub brandy 3 łyżki gęstej, lekko kwaśnej śmietany kremowej Przygotowanie Mięsa nie rozbijać….
Read more
Składniki zielony pieprz marynowany czerwony pieprz suszony 200 ml bulionu warzywnego białe wino śmietana 16% oliwa z oliwek Przygotowanie W garnuszku zagotować bulion i dodać czerwony pieprz. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać zielony pieprz. Po 3 minutach dodać wino….
Read more
Składniki 40 dag polędwicy wołowej 2 łyżki oleju łyżeczka grubo mielonego pieprzu sól Przygotowanie Polędwicę pokroić w plastry grubości około 2 cm, lekko zbić trzonkiem noża, posypać obficie pieprzem, przyciskając lekko dłonią. Odstawić na 10-15 minut, aby ?odpoczęły”. Kłaść na…
Read more