Składniki 20 dag bobu 20 dag ziemniaków 20 dag wędzonki (boczek lub kiełbasa) 1 cebula 3 łyżki wiejskiej, kwaśnej śmietany sól Przygotowanie Suszony bób umyć i namoczyć na noc w wodzie. Nazajutrz ugotować w tej samej wodzie (2,5 l), dodając…
Read more
Składniki 50 dag kwaszonej kapusty 10 dag suszonego bobu 50 dag wieprzowiny cebula sól Przygotowanie Bób umyć i namoczyć na 8-9 godzin. Gotować w tej samej wodzie, w której był moczony (2,5 I). Dodać mięso, po 30 minutach odszumować i…
Read more
Składniki 25 dag świeżego lub mrożonego bobu 5 dag salami w plasterkach 1/2 pęczka dymki ze szczypiorem 1/3 pęczka mięty 1-2 łyżki orzeszków piniowych 1-2 łyżki octu winnego 4 łyżki oliwy cukier sól pieprz Przygotowanie Bób opłukać, ugotować w osolonej…
Read more
Składniki 15 dag polędwiczki wieprzowej 50 ml + łyżka oliwy 20 dag świeżego bobu (obgotowanego i wyłuskanego) kawałek (5 dag) chudego wędzonego boczku przyprawy sól pieprz świeża mięta cebula czosnek ocet balsamiczny Przygotowanie Polędwiczkę pokroić w plastry o grubości 5…
Read more
Składniki 2 kg ziemniaków 1/2 kg bobu 2 jajka 2 łyżki posiekanego szczypiorku 5 dag startego żółtego sera sól pieprz słodka papryka vegeta olej Przygotowanie Ziemniaki obieramy i gotujemy bez soli. Odcedzamy i ugniatamy purée. Bób myjemy i gotujemy 10-15…
Read more