Składniki
- paczka ravioli (smak wg uznania)
- 1 młoda cukinia
- 3 różnokolorowe papryki
- 1 duża czerwona cebula
- oliwa
- sól
- pieprz
Sos:
- 1 słoik suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
Przygotowanie
Pierożki ravioli ugotować i wystudzić.
Cukinię razem ze skórką pokroić w plasterki, cebulę w krążki, oczyszczoną paprykę w kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić pokrojone warzywa.
Smażyć około 7-8 minut.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Pomidory pokroić i wymieszać z roztartym czosnkiem i oliwą.
Wszystkie składniki delikatnie wymieszać, połączyć z sosem i jeszcze raz doprawić do smaku.