Składniki
- 70 dag dyni
- 3 różnokolorowe papryki
- 15 dag wędliny
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- łyżeczka posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki majonezu lub oliwy
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Dynię myjemy obieramy i kroimy w dużą kostkę. Następnie wkładamy do osolonej wody z dodatkiem kwasku cytrynowego. Na wpół miękką wyjmujemy i odcedzamy.
Papryki myjemy, oczyszczamy i kroimy w dużą kostkę.
Wędlinę również kroimy w kostkę. Dodajemy dynię, doprawiamy solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Dodajemy majonez lub olej oraz natkę i szczypiorek. Wszystkie składniki mieszamy. Sałatkę wykładamy na talerz i dekorujemy.
Ta sałatka wygląda szczególnie efektownie podana na liściach sałaty.