Składniki
- ok. 3,5 kg ogórków
Przyprawy:
- 2 marchewki
- 1 cebula
- ziele angielskie
- gorczyca
- natka selera
- liść laurowy
Zalewa:
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka octu 10%
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
Ogórki umyć, osuszyć i pokroić na ćwiartki, a następnie włożyć do słoików.
Cebulę pokroić w plastry, a marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do każdego słoika włożyć liść laurowy, ziele angielskie, gorczycę, plasterek cebuli, 1-2 łyżki startej marchewki i natkę selera.
Wszystkie składniki zalewy zagotować. Ogórki zalać gorącą zalewą i zapasteryzować.
Składniki wystarczą na około 6 słoików po 900 ml.