Składniki
- 3 kg ogórków bez skórki
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 duży por – liście
- liść laurowy
- gorczyca
- ziele angielskie
- 2 łyżki soli
- pieprz
Zalewa:
- 1 opakowanie curry
- 4 szklanki wody
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki octu
- 3 łyżki soli
Przygotowanie
Ogórki umyć obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki, posolić 2 łyżkami soli i odstawić na 2 godziny, w tym czasie do słoików włożyć po ćwiartce cebuli, 3-4 plastry marchwi, po 1 liściu laurowym, 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego, po 1 łyżeczce gorczycy i po parę liści pora.
Zalewa: 4 szklanki octu zagotować z 2 szklankami octu i dwoma szklankami cukru i z 3 łyżkami soli, gdy zalewa przestygnie wsypać 1 paczkę curry.
Nakładać ogórki do słoików i zalać zalewą gotować 2-3 minuty.