Składniki
- 1 kg czereśni (najlepiej z ogonkami)
- kilka goździków
- łyżeczka imbiru
Zalewa:
- 1/4 l wody
- 40 dag cukru
- 1/4 szklanki octu 10-proc.
- sól
Przygotowanie
Czereśnie myjemy, osączamy i układamy w wyparzonych słoikach. Do każdego wsypujemy szczyptę imbiru i wkładamy po jednym goździku.
Przygotowujemy zalewę: wodę zagotowujemy z cukrem i szczyptą soli. Wlewamy ocet, mieszamy. Gorącą zalewą napełniamy słoiki z czereśniami i pasteryzujemy 20 minut.