Składniki
- 1 kg miąższu arbuza
- 0,25 kg brzoskwiń
- 1 kg cukru żelującego
- sok z 2 cytryn
- 40 g wódki
Przygotowanie
Składniki na 4 słoje.
Arbuz należy pokroić w ćwiartki, usunąć pestki, oddzielic miąższ od skóry i pokroić w grubą kostkę, zmiksować.
Brzoskwinie naciąć na krzyż nożem, włożyć do miski, spażyć, przelać zimną wodą, obrać ze skórki.
Przekroić na połowę, usunąć pestki.
Następnie brzoskwinie pokroić w kostkę i włożyć do garnka.
Dodać cukier żelujący, sok z cytryny, wódke i wymieszać.
Gotować przez 4-5 minut ciągle mieszają, po czym dodać arbuzowy mus i całość gotować na wolnym ogniu jeszcze około 4 minuty.
Wypełnić marmoladą słoje, szczelnie przykryć.