Składniki
- 10 dkg płatków róży cukrowej
- kwasek cytrynowy
- 20 dkg cukru pudru
Przygotowanie
Płatków róż nie myć.
Odciąć białe gorzkie końcówki.
Zmielić w mikserze.
Dodać do cukru pudru i ucierać drewnianą pałką około 0,5 godz.
Dodać kwasek cytrynowy by odzyskać kolor.
Tak samo można przygotować konfiturę z fijołków bądź z akacji.
Konfiturę dodawać do dżemu i nadziewać np. pączki.