Składniki
- 3 kg buraczków
- 8 papryk dużych
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 4 cebule
Zalewa:
- 1 szklanka octu
- 2 szklanki wody
- 1/2 szklanki cukru
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 1-2 łyżeczek soli
Przygotowanie
Buraczki podgotować aby były miękkie, obrać i zetrzeć na dużych oczkach na tarce lub w malakserze.
Paprykę pokroić w kostkę.
Cebule pokroić drobno i zasolić.
Pozostawić do następnego dnia i póżniej wycisnąć.
Składniki na zalewę zagotować.
Wrzucić do zalewy paprykę i cebulę i gotować około 20 minut.
Następnie dodać pokrojone buraczki i wszytsko razem zagotować.
Gorące buraczki wkładać do słoiczków.