Składniki
- 4 jaja
- 2 płaskie łyżeczki mąki pszennej
- pół szklanki groszku konserwowego
- strąk czerwonej papryki
- 1/3 szklanki mleka
- łyżeczka masła
- sól
Przygotowanie
Paprykę umyć i po usunięciu gniazd nasiennych pokroić w cienkie krążki. Jaja i mąkę utrzeć na jednolitą masę, posolić do smaku. Na rozgrzanej patelni rozpuścić łyżeczkę masła, wlać masę jajeczną.
Po chwili podważyć brzegi omletu, tak by jeszcze nie ścięta masa spłynęła na dno patelni. Wierzch omletu posypać groszkiem, udekorować papryką, przykryć i trzymać na niedużym ogniu, aż jaja całkowicie się zetną.