Składniki
- 1 kg pigwy
- 1 l spirytusu
- 1 kg cukru
Przygotowanie
Pigwę umyć i pokroić razem ze skórką w drobną kostkę, bez nasionek.
Zasypać cukrem i trzymać ją w cieniu.
Przynajmniej raz dziennie nią wstrząsnąć.
Po tygodniu zlać syrop, filtrować go przez gazę.
Do przefiltrowanego syropu wlać spirytus, zamieszać i wlać do butelek.
Odstawić na 3 – 6 miesięcy.