Składniki
(na 4 porcje)
- 60 dag żółtej papryki
- 3/4 szklanki wytrawnego wina
- curry
- mielona papryka słodka
- sól
- biały pieprz
Przygotowanie
Z papryk wydrążyć środki, umyć i drobno pokroić.
Zalać winem i gotować na małym ogniu przez około 5 minut.
Przestudzić, zmiksować i przyprawić do smaku z dużą ilością curry.
Masę przelać do płaskiego naczynia.
Włożyć do zamrażarki na około 5 godzin (co godzinę przemieszać).
Przed podaniem uformować kulki.
Podawać w schłodzonych pucharkach.