Składniki
- 25 dag suszonych śliwek kalifornijskich bez pestek albo suszonych moreli
- 10 dag migdałów
- 5 dag przesianego cukru pudru
- 1 białko
Przygotowanie
Śliwki lub morele naciąć wzdłuż, starając się ich nie uszkodzić.
Obrane ze skórki migdały albo wiórki dobrze rozdrobnić (zmielić w młynku albo przepuścić przez maszynkę, względnie utłuc).
Wymieszać z białkiem i cukrem.
Wyrabiać do chwili, gdy powstanie elastyczna, dająca się formować masa.
Przekrojone owoce nadziewać masą migdałową.
Układać na tacy przecięciem do dołu.
Przed podaniem wstawić je na pół godziny do lodówki.