Składniki
- 65 dag rabarbaru
- ok. 2 szklanek wody
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 6 dag cukru
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej lub cukier waniliowy
Przygotowanie
Rabarbar obrać z włókien, pokrajać w nieduże kawałki, zalać wodą, rozgotować i przetrzeć przez sito.
Wymieszać z cukrem waniliowym lub esencją, dodać cukier, zagotować.
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 4 łyżkach zimnej wody, dodać do musu i mieszając zagotować.
Przelać do szklanej salaterki.
Podawać z bitą śmietaną wymieszaną z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.