Składniki
- 8 gruszek
- sok z cytryny
- 50 dag świeżej chałki lub ciasta drożdżowego
- 6 łyżek stopionego masła
- 15 dag śliwek suszonych bez pestek
- 10 dag łuskanych orzechów włoskich
- 2 łyżki masła
- tłuszcz do naczynia żaroodpornego
Przygotowanie
Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.
Skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Chałkę pokruszyć jak najdrobniej i wymieszać z roztopionym wcześniej masłem (łyżka).
Śliwki dokładnie wypłukać, osuszyć i pokroić w cienkie paski.
Orzechy posiekać.
Płaskie prostokątne naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i układać warstwami: chałkę, gruszki, śliwki i orzechy.
Ostatnią warstwę powinna stanowić chałka.
Pozostałe masło pokroić na kawałeczki i ułożyć na wierzchu.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C, zapiekać 30-35 minut.
Podawać na gorąco, z dodatkiem bitej śmietany.