Składniki
- 4 gruszki
- 2 dag żelatyny
- 10 dag cukru
- 0,3 szklanki białego wina
- 2 goździki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie
Gruszki umyć, obrać, podzielić na połówki i usunąć gniazda nasienne.
Z cukru i wody (3 szklanki) z dodatkiem goździków przygotować syrop.
Włożyć gruszki, ugotować i wyjąć ostrożnie łyżką cedzakową.
Ułożyć w salaterkach.
Żelatynę namoczyć i rozpuścić w małej ilości gorącej wody.
Zagotować.
Pozostały po ugotowaniu gruszek syrop przecedzić i wymieszać z rozpuszczoną żelatyną.
Dodać wino oraz sok z cytryny i przestudzić.
Gęstniejącym płynem zalać gruszki i zastudzić w chłodnym miejscu.