Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 220 g cukru pudru
- po 100 g mielonych orzechów włoskich i laskowych
- 1 łyżka winiaku
- 200 g schłodzonego masła
- 800 g śmietanki
- 1 torebka cukru wanilinowego
- 16 orzechów laskowych
- 3 łyżki wiórków orzechowych
Przygotowanie
Zagnieść na gładką masę mąkę, 200 g cukru pudru, orzechy, winiak i masło, odstawić w chłodne miejsce na 30 minut.
Masę podzielić na 6 równych części, na papierze do pieczenia rozwałkować na krążki o średnicy około 20 cm, piec na blasze 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C na środkowej szynie.
Usunąć papier, ciasta ostudzić.
Krem: śmietanę ubić na sztywno z cukrem wanilinowym, napełnić strzykawkę 700 g kremu, rozprowadzić na spodach. Spody ułożyć jeden na drugim i odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce. Oprószyć resztą cukru pudru, na torcie rozmieścić 16 kleksów z reszty śmietany, przybrać orzechami laskowymi i wiórkami orzechowymi.
Otrzymujemy około 16 porcji.