Składniki
- gruszki – surowe albo z kompotu
- 4 łyżki kakao
- 2 szklanki mąki
- 1 – 1 1/2 szklanki cukru
- 5 jajek
- 1/2 kostki margaryny
- 3 łyżki oliwy
- cukier waniliowy
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Przygotowanie
Masło, cukier i kakao rozpuścić w rondelku, dodać olej i 1/3 szklanki wody a następnie ostudzić.
Do masy dodawać kolejno żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ubitą na sztywno pianę z białek.
Ciasto przełożyc do podłużnej foremki, wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułka tartą.
Na wierzchu ułożyć pokrojone owoce.
Piec około godziny w temperaturze 180 – 200°C.