Składniki
- 40 dag mąki
- 30 dag cukru
- 10 dag masła
- 10 dag cykaty
- 12 jajek
- 1 paczka proszku do pieczenia
- 25 dag rodzynków
- 5 dag smażonej skórki pomarańczowej
- ewentualnie czekolada do polewy
Przygotowanie
6 żółtek i 6 całych jaj utrzeć z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia, wlać stopione masło, dodać rodzynki, cykatę i skórkę pomarańczową krajaną w kostkę.
Włożyć ciasto do formy wyłożonej nawoskowanym papierem pergaminowym i piec około 75 minut.
Po upieczeniu zdjąć papier i polukrować keks lub polać polewą czekoladową.