Składniki
- 1 kg jabłek
- 50 dag mąki pszennej
- l torebka waniliowego proszku do pieczenia
- 15 dag cukru pudru
- sok i skórka otarta z 1 cytryny
- kilka suszonych moreli
- 3-5 łyżek brandy
- cynamon
- tarta bułka
- tłuszcz do nasmarowania formy
Przygotowanie
Morele dokładnie umyć i pokroić w cienkie paseczki. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skropić sokiem z cytryny i brandy, dobrze wymieszać, posypać cukrem i odstawić na 30 minut. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cynamonem, dodać skórkę z cytryny, morele i jabłka, wszystko dobrze wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na ok. 60 minut.