Składniki
- 15 dag zmielonego maku
- 0,5 kg wiśni kandyzowanych, z konfitury (świeże lub mrożone)
- 15 dag mąki
- 15 dag cukru pudru
- 10 dag margaryny
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 10 dag zmielonych orzechów laskowych
- szczypta soli
- sok z 1/2 cytryny
- margaryna do smarowania formy
Przygotowanie
Rondel z wiśniami stawić na małym ogniu i lekko rozgrzać, tak by cukier sie rozpuścił.
Wiśnie przełożyć na sito ustawione na salaterce i odcedzić.
Margarynę, cukier puder, cukier waniliowy i jajka utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodając orzechy, mak i sok z cytryny.
Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać, przesiać i na przemian z mlekiem dodać do ucieranego ciasta.
Do masy dodać wiśnie i wymieszać.
Wysmarowaną formę oprószyć mąką, a następnie napełnić ciastem.
Piec około 25 – 30 minut w temperaturze 180-200°C.
Ciasto pokroić dopiero gdy będzie dobrze wystudzone.