Składniki
- 30 dag gorzkiej czekolady
- 100 ml kawy (zaparzonej z kawy rozpuszczalnej)
- 6 jajek
- 50 dag mąki pszennej
- 20 dag cukru
- 15 dag masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie
Czekoladę roztopić w rondlu.
Żółtka ubić z cukrem.
Dodać przestudzoną kawę i roztopione masło ? ubijając bez przerwy, dodać czekoladę, mąkę z proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć z masą.
Przełożyć do przygotowanej formy.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C na pół godziny.
Wierzch udekorować według uznania.