Składniki
- 1 torebka (40-50 dag) mrożonej fasolki szparagowej
- 2-3 ząbki czosnku
- sok z cytryny lub ocet winny
- garść posiekanej natki pietruszki
- oliwa lub dobry olej
- sól
- cukier
Przygotowanie
Fasolkę wrzucić (bez rozmrażania) do wrzącej osolonej i ocukrzonej wody.
Ugotować do miękkości.
Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać.
Wymieszać z pięcioma łyżkami oliwy, dwoma łyżeczkami soku z cytryny i szczyptą soli.
Fasolkę wymieszać z posiekaną zieleniną.
Doprawić sosem.
Można podawać na zimno lub gorąco.