Składniki
(6 porcji)
- 6 filetów z włócznika
- 2 łyżki młodego koperku
- 4 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie
Filety posmarować olejem.
Podpiec je na ruszcie opalanym węglem drzewnym (lub w piekarniku) po 5 minut z każdej strony na każde 2,5 cm grubości mięsa.
Zmieszać razem koperek, masło i sok z cytryny.
Gdy filety są już upieczone,przed podaniem skropić je masłem z koperkiem i sokiem z cytryny.