Składniki
- 1 duży, zielony ogórek
- 4 filety śledziowe (matiasy) w zalewie z oliwą
- 1 duża cebula
- 1 czerwona papryka
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 kopiasta łyżka masła
- zielenina
- pieprz
Przygotowanie
Ogórek pokroić na niezbyt cienkie, ukośne plasterki, na każdym ułożyć dekoracyjnie paseczki papryki, tak aby wychodziły poza krążek ogórka.
Przygotowanie kremu: masło, drobno posiekaną cebulę i filety rozdrobnić w malakserze na jednolitą, puszystą masę.
Połączyć z majonezem, doprawić pieprzem.
Krem przełożyć do woreczka z końcówką lub szprycki.
Na przygotowanych krążkach ogórka formować zgrabne kopczyki, przybierać zieleniną.
Podawać nie później niż 10 minut po gotowaniu.