Składniki
- 1 kg śledzi małosolnych
- 1 kg cebuli
- 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
- 0,5 l oleju
- 8 goździków
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- cukier
- sól
Przygotowanie
Śledzie wymoczyć w wodzie.
Cebulę pokroić w półksiężyce.
Wyłożyć ją do garnka lub na patelnię zalać całym olejem i smażyć.
Dodać koncentrat, goździki, liść laurowy, ziele angielskie i wymieszać i smażyć dalej aż cebula będzie miękka.
Następnie ostudzić sos.
Na każdym płacie ułożyć po łyżce sosu zawinąć i spiąć wykałaczką i w bok każdego śledzia włożyć po łyżeczce sosu.
Wszystkie zawijane śledzie wyłożyć w pojemnik i zalać całym sosem.
Schłodzić w lodówce i podawać na zimno.