Składniki
- 1 kg ryby (np. dorsz, sola)
- 1 łyżeczka świeżego oregano
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- 2 zielone papryki
- 2 łyżki startej bułki
- 1 łyżka zielonej pietruszki
- cytryna
- sól
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie
Rybę posolić, oprószyć pieprzem, skropić cytryną, natrzeć musztardą.
Przełożyć pietruszką, oregano i papryką pokrojoną w paski.
Włożyć do żaroodpornego naczynia, posypać bułką tartą, na wierzchu ułożyć masło.
Piec, aż się zarumieni.