Składniki
- 4 nieduże pstrągi
- 4 plasterki bekonu lub chudego wędzonego boczku
- pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- kilka gałązek natki pietruszki
- sól
Przygotowanie
Pstrągi sprawić, opłukać i osączyć.
Ułożyć na żaroodpornym półmisku plasterki bekonu, a na nich posolone pstrągi.
Nasypać do wnętrza ryb trochę gałki muszkałowej i włożyć natkę pietruszki.
Na rybach poukładać gałązki natki pietruszki.
Piec w nagrzanymi piekarniku 25-30 minut, od czasu do czasu polewając wytwarzającym się sosem.
Podawać z ziemniakami z wody lub bułką i surówką z selera i jabłka.