Składniki
- 90 dag filetów z dorsza
- 1/2 szklanki prażonych migdałów
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżka rozpuszczonego masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 białka
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Ułożyć rybę w naczyniu do zapiekania.
Oprószyć solą i pieprzem i posmarować rozpuszczonym masłem.
Piec 5 minut w temp. 180°C.
Wyjąć naczynie, ostrożnie wylać powstały podczas pieczenia płyn.
Należy robić to ostrożnie, żeby nie uszkodzić ryby.
W czasie gdy ryba się piecze, wymieszać majonez z sokiem z cytryny oraz cebulą.
Ubić białka i dokładnie, ale delikatnie wymieszać z masą majonezową.
Posmarować masą rybę i posypać posiekanymi migdałami.
Piec, aż masa ładnie się zezłoci i stanie się lekko napuszona.