Składniki
- 1 kg dorady
- 2 czerwone papryki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól
Przygotowanie
Doradę dokładnie umyć oraz oczyścić, po czym posypać solą.
Łyżkę masła rozetrzeć z posiekaną natką pietruszki, czosnkiem i pokrojoną drobno papryką tak długo, by powstała jednolita masa.
Tak przygotowaną pastę włożyć do jamy 0brzusznej dorady, którą z zewnątrz należy natrzeć masłem.
Tak przygotowaną rybę piec w nagrzanym do ok. 180°C piekarniku przez około 30 minut (przy czym należy pamiętać, by przykryć naczynie folią aluminiową, gdyż w przeciwnym wypadku ryba może wyschnąć).