Składniki
- 75 dag kapusty włoskiej
- 75 dag ziemniaków
- 25 dag piersi indyka
- 1/2 szklanki bulionu (może być z kostki)
- szklanka śmietanki
- łyżka majeranku
- ząbek czosnku
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
- 2 jaja
- oliwa lub olej do formy
Przygotowanie
Kapustę poszatkować, wrzucić do wrzątku na 2-3 minuty.
Odcedzić, odcisnąć.
Ziemniaki obrać, zetrzeć, odcisnąć.
Mięso szybko obsmażyć na silnym ogniu.
Pokroić w plastry.
Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, układać warstwami: kapustę, mięso, ziemniaki.
Na wierzchu powinny być ziemniaki.
Czosnek zmiażdżyć, dodać do ciepłego bulionu wraz ze śmietanką, majerankiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Jaja starannie roztrzepać, wlać do bulionu, zamieszać, wylać na ułożone w naczyniu składniki.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C, zapiekać 45-50 minut.