Składniki
- 70 dag wołowiny bez kości
- 2 duże cebule
- 1 łyżka mąki
- 6 dag tłuszczu
- 1/2 szklanki wody
- sól
Przygotowanie
Mięso obrać z błon, usunąć ścięgna i dobrze zbić tłuczkiem.
Obsypać mąką i solą.
Obrumienić w szybkowarze na mocno rozgrzanym tłuszczu.
Wrzucić oczyszczoną i pokrojoną cebulę i razem zrumienić.
Wlać wodę, zamknąć szybkowar i ogrzewać 50 minut.
Po otwarciu szybkowaru zagęścić sos resztką mąki (jeżeli potrzeba dolać wody).