Składniki
- 1/2 pieczonego kurczaka 2 sałatkowe ogórki tzw. węże
- 4 łyżki przyprawy do zup w płynie
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka warzywnej przyprawy typu vegeta
- garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, szczypiorek)
- mielony imbir
- pieprz
Przygotowanie
Mięso kurczaka obrać ze skórki i oddzielić od kości.
Pokroić w kostkę lub paseczki.
Ogórki pokroić w kostkę lub talarki, oprószyć przyprawą warzywną i wymieszać z łyżką oliwy, odstawić.
Przygotować marynatę: 2 łyżki oliwy wymieszać z przyprawą do zup, octem, cukrem oraz szczyptą imbiru i pieprzu.
Marynatą zalać kawałki kurczaka i odstawić w chłodne miejsce na godzinę.
Przed podaniem wymieszać z ogórkami i posypać posiekaną zieleniną.
Podawać jako przystawkę z dodatkiem pieczywa.