Składniki
- 5 pomidorów
- 5 kolorowych papryk
- 3 cebule
- 40 dag kiełbasy
- sól
- pieprz
- przyprawa do leczo
- olej do smażenia
Przygotowanie
Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w dużą kostkę. Cebule i kiełbasę kroimy w kostkę. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w plastry.
Paprykę dusimy na małej ilości oleju. W osobnym naczyniu dusimy pomidory.
Kiełbasę podsmażamy na oleju, dodajemy cebulę i chwilę smażymy.
Gdy papryka będzie miękka, dodajemy pomidory, a następnie kiełbasę z cebulą. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do leczo.