Składniki
- 1 średni kurczak (1 kg)
- 1 łyżka suszonego rozmarynu lub 2 łyżeczki świeżego
- 3 łyżki margaryny łub masła roślinnego
- sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie
Kurczaka dobrze umyć i osuszyć, natrzeć z zewnątrz i wewnątrz sokiem z cytryny, solą i rozmarynem.
Ułożyć w brytfannie i posypać wiórkami zimnego tłuszczu.
Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) i piec około godziny, często podlewając powstałym sosem.