Składniki
- 5?6 ziemniaków
- 10 dag mięsa z pieczonego kurczaka lub indyka albo wędliny
- 1 duża cebula
- 1 czerstwa bułka lub kawałek bagietki
- masło lub margaryna
- mleko
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, rozmaryn)
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- tarta bułka
Przygotowanie
Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na tarce.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce masła.
Bułkę namoczyć w mleku, gdy napęcznieje, odcisnąć i rozdrobnić.
Mięso pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie składniki dobrze wymieszać.
Formę do zapiekania przetrzeć przeciętym na pół ząbkiem czosnku, natłuścić i wysypać tartą bułką.
Przełożyć ciasto i posypać wiórkami zimnego masła.
Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C).
Zapiekać do zrumienienia.
Podawać z jogurtem lub kefirem.