Składniki
- 25 dag mielonego mięsa
- 5 cebul
- 30 dag kabaczków lub bakłażanów
- 2 jaja
- 4 łyżki tartego żółtego sera
- łyżka mąki
- tłuszcz do smażenia
- pieprz
- sól
Przygotowanie
Umyte i obrane kabaczki (bakłażany) oraz cebulę ugotować w osolonej wodzie, a następnie drobno pokroić. Wymieszać z mięsem, serem i jajami. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Uformować z masy kulki wielkości dużych orzechów włoskich, obtaczać je w mące i smażyć jak pączki w tłuszczu.
Podawać na zimno z sałatkami lub na gorąco z ryżem na sypko i warzywami.