Składniki
- 4 filety z kurzej piersi
- 4 łyżki startego ostrego żółtego sera
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- łyżka masła lub margaryny
- 2 łyżki oleju
- jajo
- 2-3 łyżki tartej bułki
- pieprz
- sól
Przygotowanie
Filety z kurzej piersi włożyć do plastikowego woreczka i delikatnie zbić tłuczkiem do mięsa.
Na środek płata mięsa nasypać łyżkę żółtego sera, odrobinę soli, pieprzu i natki pietruszki.
Zawinąć płaty mięsa w taki sposób, aby ser się nie wysypywał.
Zanurzać każdy kotlet w jaju rozmieszanym z łyżką wody i panierować w tartej bułce.
Smażyć z każdej strony po 7 minutach.
Podawać na gorąco, z ziemniakami i pikantną surówką.