Składniki
- 1 kaczka lub filety z piersi kurczaka
- 2 jabłka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki żurawin lub borówek
- majeranek
- sól
- pieprz
- olej do blachy
Przygotowanie
Kaczkę umyć i osuszyć.
Czosnek rozetrzeć z solą i pieprzem, natrzeć mięso, posypać majerankiem i odstawić na 2 godziny.
Blachę posmarować olejem, ułożyć kaczkę, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200°C, piec około 1 godzinę.
Kiedy skórka lekko się zrumieni, wystawić, obłożyć połówkami jabłek, wypełnić je borówkami, ponownie wstawić do piekarnika na 20 minut.
Podawać z pieczonymi ziemniakami.