Składniki
- 1 młody indyk
- 1 puszka brzoskwiń
- 100 ml rumu
- sok z cytryny
- sól
- biały pieprz
- tłuszcz do pieczenia
Przygotowanie
Indyka przygotować jak indyka pieczonego, polać tłuszczem, zrumienić i piec, skrapiając wodą, potem wytworzonym sosem.
Pod koniec pieczenia wlać rum i dodać część soku z brzoskwiń.
Upieczonego indyka wyjąć, pokroić jak indyka pieczonego,ułożyć na półmisku, obłożyć brzoskwiniami, polać odtłuszczonym i doprawionym sosem.
Podawać z frytkami i kompotem.