Składniki
- 1/2 kg mięsa gulaszowego drobiowego
- 3 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 pora
- 1/4 selera
- 4 ziela angielskie
- 3 liście laurowe
- 1 kostka bulionu drobiowego Knorra
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
Przygotowanie
Mięso pokroić w kostkę.
Posolić, popieprzyć, posypać mieloną papryką i skropić sosem sojowym.
Delikatnie wymieszać.
Zostawić na 30 minut.
Marchew, pietruszkę, seler utrzeć na grubej tarce jarzynowej.
Porę i cebulę drobno posiekać.
Rozgrzać oliwę i smażyć mięso aż się zarumieni.
Do garnka wrzucić mięso, jarzyny, cebulę, przyprawy.
Zalać wodą tak aby przykryła mięso.
Dusić 1 1/2 godziny.
Zrobić rumianą zasmażkę z masła i mąki.
Dodać do gulaszu.
Doprawić.