Składniki
- 0,5 kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 łyżeczka Kucharka lub Vegety
- 2 jajka na twardo
- sok z połowy cytryny
- trochę groszku z puszki
- żelatyna
Przygotowanie
Kurczaka oczyścić i włożyć do garnka.
Zalać wodą, dodać Vegetę, włożyć marchewki, pietruszkę i cebulę przypieczoną nad ogniem, doprawić solą i ugotować do miękkości, wyjąć wszystko z rosołu i wystudzić.
Jedną dużą lub dwie mniejsze miseczki wyłożyć pokrojonym jajkiem, marchewką pokrojoną w kostke i groszkiem.
Na to włożyć pokrojone mięso z kurczaka i jeszcze można posypać groszkiem.
Rosół przecedzić przez gęste sito , podgrzać i dodać żelatynę według proporcji podanych na opakowaniu oraz sok z cytryny.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zalać roztwotem przygotowane w miseczce mięso z warzywami.
Wystudzić i odstawić do stężenia.
Wyjąć galaretkę na liście sałaty i udekorować listkami pietruszki.