Składniki
- 4 jajka
- 1 czerwona papryka
- 1/2 szklanki groszku konserwowego
- 2 płaskie łyżeczki mąki pszennej
- 1/3 szklanki mleka
- 1 łyżeczka masła
- sól
Przygotowanie
Paprykę umyć i po usunięciu gniazd nasiennych pokroić w cienkie krążki.
Jajka i mąkę utrzeć na jednolitą masę i posolić do smaku.
Na rozgrzanej patelni rozpuścić łyżeczkę masła i wlać masę jajeczną.
Po chwili podważyć brzegi omletu, tak by jeszcze nie ścięta masa spłynęła na dno patelni.
Wierzch omletu posypać groszkiem i udekorować papryką.
Przykryć i trzymać na niedużym ogniu, aż jajka całkowicie się zetną.