Żurek śląski

Składniki

  • 1,5 szklanki kwasu na żur
  • 2 małe cebule
  • 5 dag słoniny
  • 1 szklanka śmietany
  • 1 ząbek czosnku
  • majeranek
  • ziele angielskie
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Do wrzącej wody włożyć cebulę i zagotować.

Wlać kwas razem z mąką aby odpowiednio zagęścić zupę.

Słoninę przesmażyć z cebulę.

Dodać przyprawy majeranek, roztarty czosnek, sól, pieprz, ziele angielskie i podprawić śmietaną.

Podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną.

Można również żur ugotować na ziemniakach.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *