Składniki
- 40 dag pasternaku
- 40 dag ziemniaków
- 20 dag cebuli
- 1/2 szklanki śmietany
- 6 łyżek posiekanej naci pietruszki
- 1 łyżka masła
- sól
Przygotowanie
Pasternak i ziemniaki umyć, dokładnie oczyścić, opłukać, pokrajać i włożyć do wrzącej, osolonej wody.
Gotować pod przykryciem.
Cebulę obrać, opłukać i lekko poddusić z masłem.
Dodać do wrzącej zupy i ugotować do miękkości.
Przetrzeć przez sito lub zmiksować.
Połączyć zupę z pietruszką i śmietaną.
Przyprawić solą do smaku.
Podawać z dodatkiem grzanek z serem.