Składniki
- 200 g ugotowanego kurczaka (piersi)
- 250 g kukurydzy
- 3 kubki bulionu z kurczaka
- 2 białka z jajka
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 2 cebulki dymki
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
Kurczaka rozdrobnić i zmiksować, dodać sól.
Ubić białko na pianę i wyłożyć ją na kurczaka.
Zagotować bulion i dodać zmiksowaną kukurydzę.
Mąkę kukurydzianą rozpuścić w odrobinie wody i dodać do zupy, mieszać aż zgęstnieje.
Dodać kurczaka (razem z pianą), mieszać zupę trzepaczką i podgrzewać, ale nie gotować.
Doprawić sosem sojowym i posypać posiekaną w plasterki cebulką.