Składniki
- 1/2 szklanki ciecierzycy
- 3 łodygi selera naciowego
- 2 plasterki papryczki jalapeno
- 2 pomidory (sparzone, bez skórki)
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
Ciecierzycę namoczyć dzień wcześniej, najlepiej pozostawić na noc.
W tej samej wodzie gotujemy ciecierzycę razem ze wszystkimi warzywami około 2 godziny.
W razie potrzeby uzupełniamy wodę.
Pod koniec gotowania przyprawić do smaku solą.
Pomidory proponuje przetrzeć przez sito, wtedy zupa ma ładniejszy kolor.
Zupę podałam z łyżką oliwy z oliwek i bazylią.