Zupa z ciecierzycy

Składniki

  • 1/2 szklanki ciecierzycy
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 2 plasterki papryczki jalapeno
  • 2 pomidory (sparzone, bez skórki)
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie

Ciecierzycę namoczyć dzień wcześniej, najlepiej pozostawić na noc.

W tej samej wodzie gotujemy ciecierzycę razem ze wszystkimi warzywami około 2 godziny.

W razie potrzeby uzupełniamy wodę.

Pod koniec gotowania przyprawić do smaku solą.

Pomidory proponuje przetrzeć przez sito, wtedy zupa ma ładniejszy kolor.

Zupę podałam z łyżką oliwy z oliwek i bazylią.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *